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馋嘴杏鲍菇的做法

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馋嘴杏鲍菇

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杏鲍菇适量

、

木耳适量

、

鸡蛋两个

、

青椒适量

、

红椒

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蚝油一大勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
杏鲍菇切块下锅煎至金黄色（看起来像鱼豆腐）；煎三分钟样子，出锅后控干油。
步骤2/7
葱姜蒜切片备用，
步骤3/7 点击查看大图
锅里留少许底油加入葱姜蒜炝锅，
步骤4/7 点击查看大图
青红椒、木耳、杏鲍菇下锅，煸炒去生即可；
步骤5/7 点击查看大图
加入一大勺蚝油；盐适量；加入盐之后煸炒一下，加入料酒三勺，生抽两勺增香，稍微煸炒一下即可出锅。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，喜欢香油味道放一两滴即可。
最后一步
这里面鸡蛋的用处是杏鲍菇切块的边角料裹上鸡蛋液下锅煎至金黄色出锅给孩子当零嘴吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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