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红烧黑鱼

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淮安佳宁

千滚豆腐万滚鱼，这是我婆婆做菜的"古训"。鱼要想做的好吃、入味，一定要多煮一会，当然首先味要好哈。 我说要买条黑鱼来吃，老公连忙说不要，因为在我月子里，我喝鱼汤，他吃鱼，没滋没味的吃腻了，现在想起来还反胃呢。结果我做了红烧的，他说很好吃呢。
食材清单 加入采购清单
黑鱼 1条
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
醋 适量
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

佳宁心得： 1、黑鱼天生力大，最好请卖鱼的收拾好，我自己弄的，费了半天劲，吓的半死才搞定。 2、盐要最后放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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