留住五彩童年——五彩虾仁炒饭
今天是六一,为了给已经上初中的女儿一个完美的“儿童节”,我是费尽了心思。看电影,吃大餐,花样百出,结果就得到女儿一句话:“我没到18岁,我也是儿童,我也要过儿童节!”天哪,这么丰富的活动内容还不够?现在的孩子要求太高了。 晚饭就用好多鲜艳的食材,做了彩色的营养丰富的炒粉,给女儿和我们自己那已经失色的儿童节。
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步骤1/11
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小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。
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步骤2/11
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黄瓜切丁。
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胡萝卜切丁。
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步骤4/11
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虾头里的黄弄出来,洗净。
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步骤5/11
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打入鸡蛋,放盐搅匀。
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步骤6/11
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锅里放油烧热,放入蛋液翻炒至凝固,盛起备用。
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步骤7/11
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锅里留底油,放入挤好的虾仁翻炒两下。
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步骤8/11
赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。
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步骤9/11
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饭放到锅里炒散。
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步骤10/11
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放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。
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最后一步
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炒至米粒松散放盐出锅。
佳宁心得:
1、木耳要提前泡好撕成小块。
2、我用的是不粘锅,放的油少也不会粘。如果不是不粘锅,炒好菜就要洗锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-03
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