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香辣牛腩的做法

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香辣牛腩

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牛腩 500g

、

生姜

、

大蒜

、

花椒

、

干辣椒

、

香叶

、

八角

、

豆瓣酱

、

油泼辣子

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩切大块放水里焯
步骤2/13 点击查看大图
撩出牛腩，再用水洗一遍，备用
步骤3/13 点击查看大图
辅料洗净切好
步骤4/13 点击查看大图
生姜下锅
步骤5/13 点击查看大图
然后其他辅料依次下锅，干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
步骤6/13 点击查看大图
炒出红油
步骤7/13 点击查看大图
放牛腩炒
步骤8/13 点击查看大图
加点醋，继续炒
步骤9/13 点击查看大图
加料酒再炒，加老抽生抽
步骤10/13 点击查看大图
加热水
步骤11/13 点击查看大图
倒入高压锅，小火25分钟
步骤12/13 点击查看大图
成功！香辣软糯，好吃极了！！
最后一步点击查看大图
凉了以后当冰箱，时不时拿出来吃，做红烧牛肉面特好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-03

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