香蕉司康
这个是我在君之博客上学的,第一次做,超乎预料的好吃,就是不咋好看
43克
33克
134克
1006
千卡
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步骤1/11
把鸡蛋打匀成蛋液
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步骤2/11
牛奶里放入白砂糖,调匀。
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步骤3/11
把牛奶倒入蛋液里,放点酵母,搅拌均匀。
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步骤4/11
在高筋面粉里放入适量食盐,不用太多,一小勺就可以了,拌匀。
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步骤5/11
把软化了的黄油和面粉用手拌匀(是软化了的黄油,不是全化成水的黄油)
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步骤6/11
把牛奶和蛋液倒面里,就和面吧,和成面团后压成圆饼,不要太薄的哦。
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步骤7/11
香蕉去皮切成丁,大小随意了。
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步骤8/11
把香蕉丁放在面饼上,然后像包元宵似的,团成球,别把香蕉馅露出来了
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步骤9/11
放容器里,盖上保鲜膜,放冰箱里。冷藏一夜
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步骤10/11
第二天早晨,拿出来,把面团擀成一个饼,也不用太薄。像切披萨那样,切开,我切成了8份
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最后一步
烤箱预热上,这边给切好的面块上面刷上蛋液,180度进烤箱。15分钟大概,我的貌似20分钟,因为没太上色,多放了会儿。这就是我滴处女作照片啦
Ps: 其实这个有简单的方法的,会简单很多很多的。就是可以把前面最烦躁的1-6步都省略,后面也不用放冰箱冷藏一夜这么浪费时间。叮咚~那个简单方法就是:买印度飞饼,思念的我在大连时候买过,做水果派啦!很不错滴!其实司康的皮就是要起酥的,我做的不是很成功,不是很酥很起层。一个印度飞饼可以完全解决问题。直接拿出来把香蕉丁包上,然后切好,刷上蛋液就进烤箱。出来的效果绝对比我做的这个好多啦!用网上有卖的那种冷冻的酥皮也可以,还有的叫那个派皮。归根结底我觉得都是一样的东西。小美丽要是做的话,用微波炉烧烤模式估计也可以对付下,不过我建议一定掌握好时间,不然出来的是个石头,我也不知道得多长时间。可以拿一小块进去试试,不成功就用锡纸做个盒子装着放进去试试。总的来说,香蕉做出来的效果挺好的,出乎预料的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-03
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