家常简易麻辣鸭
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步骤1/7
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新鲜的鸭子半只，切块，头部分两半清洗。
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步骤2/7
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葱姜蒜，干辣椒，大料
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步骤3/7
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放入大料，蒜，干辣椒炒制
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步骤4/7
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后放入大葱和花椒，放早了宜糊。
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步骤5/7
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调料炒香后放入鸭子，加入料酒炒干水份。
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步骤6/7
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炒干水分后加入老抽，也可以放几片干山楂，或者滴几滴醋。这时候不要放盐，等加盖焖煮半个小时后加入适量盐。
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最后一步
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焖煮一个小时后，加入鸡精，出锅。
老公不吃鸭子，我就只买了半只，要用新鲜的鸭子，超市冰冻鸭味道很差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-02
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