牛奶炖蛋
22克
30克
11克
358
千卡
-
步骤1/4
将奶粉冲调好,蛋搅拌均匀
-
步骤2/4
待牛奶冷却到温热时,将牛奶缓慢倒入蛋液中,边倒边顺时针搅拌,切记不要搅拌太快或是力度太猛
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步骤3/4
锅中放冷水烧开,在等锅烧开的同时用漏勺将拌好的蛋液过滤一遍,用保鲜膜盖上,在膜的表面扎几个小孔
-
最后一步
点击查看大图
水开了放入鸡蛋,中火蒸五分钟就可以了(具体蒸蛋时间就碗的厚度及蛋液的多少来定)
这次用的鸡蛋是小个的土鸡蛋,所以牛奶不用放太多,一般蛋跟牛奶比例为1:2,我是做给儿子吃的,所以选用的是配方奶粉冲的牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-31
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