霜打花生
从老家带了好多花生，愁啊，不知道怎么吃完，突然想起来了老爸做的霜打花生
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步骤1/5
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挑选颗粒饱满的花生，洗干净，这样不会影响口感了，我是提前一天洗的
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步骤2/5
平底锅，小火炒花生，一定要把燃气开到最小，要不花生炒不透奥，中间要用筷子不停翻，以防花生皮焦了，直到听到噼噼啪啪声音不断，可以出锅了，放筐里通风处晾干
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步骤3/5
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熬制糖浆，一般加一碗水可以了，我加了有两三碗，所以中火熬了快一个小时，才这个效果，糖咕嘟嘟冒泡，可以挂着筷子了，这时候可以放花生了，这时候一定要快快快的搅拌，因为糖浆是神速凝结啊，完全出乎我的意料
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步骤4/5
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冷却过的花生，第一次做，不要膜拜姐啊
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最后一步
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花生装袋，防潮，哈哈，第一次自制小零食，一下午都快吃完了，再接再厉
糖浆一定要熬到可以挂着筷子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
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