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五花肉炒笋干的做法

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五花肉炒笋干

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笋是一种我个人很喜欢的菜，无论怎么煮，炒，炖等都是最爱

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

笋干 500克

、

姜

、

香叶

、

料酒

、

味精

、

生抽

、

蒜

、

干辣椒 5个

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6
首先将笋干，前一天先泡发好。然后切成1到2厘米的小段备用
步骤2/6
将五花肉洗净，切成薄片备用
步骤3/6
姜，蒜切片备用
步骤4/6
锅烧热，将五花肉放入锅里，编出油，待肉编成七成干时放入姜，蒜，香叶，干辣椒
步骤5/6
然后放入笋干翻炒，依次放入盐，料酒，糖，生抽，继续翻炒
最后一步
最后盖上锅盖闷五分钟，然后放入味精就可出锅啦!

小贴士

笋是一种比较吃油的食材，所以五花肉要选择较肥的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-30

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