西红柿厚蛋烧
西红柿炒鸡蛋也是很多新手学的第一个菜。它简单营养好吃,色彩也艳丽。也是很多家庭餐桌上的常客。 今天做这个西红柿厚蛋烧,也是西红柿鸡蛋的另一种搭配,味道不错哦
18克
28克
10克
301
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
中等个头的西红柿去皮切细小的丁。西红柿的个头不要太大,不然蛋液太少,卷的时候会散。如果你只有大的西红柿,可以用半个,或者再加鸡蛋的量。
-
步骤2/6
点击查看大图
打入2个鸡蛋
-
步骤3/6
点击查看大图
加少许的盐
-
步骤4/6
点击查看大图
用筷子打散鸡蛋,和西红柿丁混合。这步要打的散一些,以免有蛋白疙瘩。
-
步骤5/6
点击查看大图
热锅少一点点的油,我用的不粘锅,倒入一半的蛋液,尽量铺匀。
-
最后一步
点击查看大图
小火等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起。我是用了两个木铲,用筷子也可以,要小心不要弄破哈,说是卷,其实也不是弄成圆型,就是大概3CM宽的叠起来就行了。叠好的蛋卷放在锅的一边,将剩下的蛋液倒在旁边,和原来的卷卷接在一起。等凝固时,继续卷起来即可。出锅切段装盘即可。
注意鸡蛋和西红柿的比例,西红柿不宜太多,否则烙的时候鸡蛋液没有把西红柿都粘在一起,就容易碎。
全程小火,否则容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-22
西红柿厚蛋烧的其他做法
-
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#
-
#冬季滋补花样吃法#西红柿厚蛋烧【辅食】
-
精制减脂早餐:西红柿意面+菠菜厚蛋烧+低脂牛奶
-
西红柿厚蛋烧
-
vol.2 西红柿厚蛋烧 #煮男养成记#
-
厚蛋烧#丘比轻食厨艺大赛#
西红柿厚蛋烧的相关分类
西红柿厚蛋烧的相关推荐
-
减脂餐‼️太掉秤了!
2116888人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
849159人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
162409人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
897765人看过 -
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
1379743人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51084965人看过 -
芝士厚蛋烧 宝宝辅食微课堂
4615297人看过 -
油皮酱肉包
685145人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
211409人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5294570人看过 -
低卡减脂餐❗️好喝不胖的三鲜菌菇汤❗
3320869人看过 -
奶呼呼烤酸奶
251481人看过