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五彩豆腐的做法

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五彩豆腐

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐

、

火腿

、

胡萝卜

、

泡发香菇

、

黄瓜

、

鸡蛋一个

、

盐少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。
步骤2/4
锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。
步骤3/4
放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。
最后一步
放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。

小贴士

我的博客：http://blog.sina.com.cn/zijiaxiaocai

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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