♫【深夜食堂の西式紅章魚佐沙拉】 by 美魔女Jolyn
看了【深夜食堂】里的「赤いウインナ」这道菜 觉的那些taco小章鱼超口艾的, 后来爬了文看如何可以作漂亮的小章鱼、螃蟹 ^__^/我改良了日式的红章鱼作法, 改成宵夜、早餐都可以吃的餐点...嗯... 不是过浓的调味,呈现食材原本的好味道. 在夏天,我愈来愈爱酱子的fu~~~~~
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步骤1/21
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我准备的市售的小热狗,也可以用袖珍款酱子章鱼脚会更漂亮.^^
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先将准备的东西放好
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将5只热狗对半切
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其中一根拿来对半剖后再左口各三刀,再用个 \/ 缺口当螃蟹眼睛
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步骤5/21
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钝的那边画上四刀,变成章鱼脚,要小心,因为热狗有点软..不小心脚会少一只罗...
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步骤6/21
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全部作好.....
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步骤7/21
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热水滚后,把螃蟹、章鱼全置入开水中
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步骤8/21
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不用特意翻,它们会自动成形唷,然后用勺子捞起即可
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步骤9/21
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用奶油热锅,将章鱼.螃蟹,脚朝下先煎,差不多有点变红即可起锅摆盘
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步骤10/21
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将土司对切再斜切变成四个三角形
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步骤11/21
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用美味大师的蒜味酱抹上
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土司先入烤箱3分钟后,再涂上蒜味酱,再烤3分钟...夹出备用摆盘
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步骤13/21
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准备萝美生菜切片
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步骤14/21
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红.黄椒些许切细丝....
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步骤15/21
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wow..~~~~finished....有没有很丰盛..jolyn我很爱色彩鲜艳的fu...酱子看来食欲就好好....我还特地用黑芝麻去帮它们装上眼睛
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步骤16/21
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近看也好口哎.当然罗.也很好吃.....
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步骤17/21
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章鱼没什么味道可以加香草塩提味唷...我都事后要吃时才洒
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步骤18/21
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洒上的小章鱼群...更显可哎了...
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步骤19/21
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再来一张....生菜沙拉可以搭我常用的凯撒or芥茉和风酱食用....完美^^
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步骤20/21
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近拍的小小章鱼.taco
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最后一步
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近拍的mini螃蟹
1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666
2.小热狗别煎太久,会变白色唷.
3.热狗想要更好切一点,可以入冷冻库冰半小时
4.黑芝麻可用可不用..装上更可爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-12
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