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飘香肉饼

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#敞开厨房,向老味道致敬#妈妈的拿手菜,也是小时候最馋的味道。by 妙妙小姐姐
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
飘香肉饼的用料
飘香肉饼的做法
飘香肉饼的烹饪技巧

用五花肉自己做肉馅代替市场直接买回来的肉馅,一个是味道好,再一个自己剁的肉馅吃起来口感要胜过卖回来的肉馅,切肉馅的时候不要把肉馅切得过细,有颗粒状的肉丁更好,更香 做肉饼的面要比包饺子的面软,切不可和硬了 如果做成肉饼觉的麻烦的话,也可以直接包成馅饼,就和包包子一样只不过要大一些 煎肉饼的时候一定要用小火,要不然很容易把肉饼的皮弄糊掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2013-05-07

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