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素肉松(豆渣版)

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每天喝豆浆,豆渣攒了一堆,做豆渣饼,煮豆渣饭,还是吃不完。怎么办呢?试试这道素肉松吧。佐粥味道相当好喔。也可当做小零食,热量低。而且而且根据自己口味调整味道,可以做成五香味,麻辣味,孜然味等等。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟
素肉松的用料
素肉松的做法
素肉松的烹饪技巧

1,炒制的过程中,火一定要小。以免部分炒糊 2,炒制的时间一共需要15---30分钟不等。要根据你豆渣的量 3,勤翻炒,用锅铲尽量压平豆渣贴锅底。防止受热不均匀,有的已经炒干的了,有的还是湿的。 4,可以增加孜然,干辣椒粉,花椒面等,做成其他自己喜欢的口味。
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发布于 2013-05-07

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