滋补红焖羊排
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冬天是适合进补的季节
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
羊排
1000g
、
枸杞
5g
、
桂皮
2g
、
八角
2g
、
香叶
2g
、
姜
10g
、
大葱
1个
、
干辣椒
3个
、
大枣
5个
、
老抽
10ml
、
盐
1勺
、
冰糖
4块
、
鸡精
3g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1羊排冷水浸泡2小时捞出备用。2将羊排和配料放入砂锅内,加入水没过羊排,并高出5厘米。(盐先不放)3大火烧开转小火,放盐炖至羊排软烂后,大火收汁装盘开吃。
小贴士
羊排炖之前可以先冷水浸泡两小时,这样就不需要焯水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-31
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