可乐猪蹄
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清明节的时候在爸爸在爷爷家做了一锅可乐猪蹄,太好吃了,有点甜甜的,今天决定自己做做。
营养分析
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94克
116克
21克
1393
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
一斤
、
姜
三片
、
可乐
一罐
、
香葱
适量
、
蒜
三根
、
桂皮
一小瓣
、
香叶
两张
、
八角
一个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
胡椒粉
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪蹄剁小块,姜切片,一同放入高压锅内,小火翻炒。
-
步骤2/3
猪蹄翻炒没有血色之后,把一罐可乐倒入锅内,放入适量盐、一小勺生抽提鲜、还有适量的胡椒粉,香葱和蒜只要白,整根白丢入锅内。桂皮一小瓣、香叶两张、八角一个放入锅内。盖上锅盖小火炖20分钟。
-
最后一步
20分钟后开锅,这时候还有少许的汁,放入水淀粉勾芡,把汤汁都挂在猪蹄上,起锅。
小贴士
因为是用可乐炖的,所以有甜味,喜欢吃酸甜口味的,可以加入一些醋,放些辣椒更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-06
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