懒人菜 咸肉蒸千张
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很多家庭过完年就会剩很多咸肉。这道咸肉蒸千张，简单又美味。不妨试试~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
千张皮切成小指粗细的条状。咸肉洗净切片。葱切段，生姜切片。
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步骤2/4
把千张铺满盘底。上面均匀的铺上咸肉片。再把葱段，姜片都均匀铺上。
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步骤3/4
入锅，隔水大火蒸。待水开后，调中高火，再蒸十到十二分钟即可。
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最后一步
出锅后，淋上适量的鲜味酱油
小贴士
年后，很多人把咸肉放着就会忘记，所以在切的时候要注意，如果有的地方已经变色，出现不新鲜的油味时，要先把这些地方切除掉。要不蒸出来会影响味道。 每家的咸肉味道都不一样，所以是否加酱油，以及加多少要根据咸肉咸度和个人口味来增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-05
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