珍珠翡翠白玉汤
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当年明太祖朱元璋战斗中落败,被几个乞丐救起,正好当地有个大户人家一连半个月的操办喜事家宴,乞丐们天天弄些剩菜剩饭归来,煮在一起喂食朱,让他最记忆犹新的就是这珍珠翡翠白玉汤,吃完恢复元气,抗击女真;所谓“明王出世,普渡众生,砂锅豆腐,天下无敌”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步,除了粉丝,其他的一股脑儿都放进砂锅里,还是内句话,没砂锅用铁锅,没铁锅用铝锅,没锅用盆,只是便没了砂锅的香味,而且过去朱老板那年代没铁锅啊,所以用铁锅做出来的叫白菜炖豆腐,就没有了这文雅的名字,您说对不
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步骤2/3
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盖上盖煮到一开锅,去掉锅盖,上倒数第二道工序,放上粉丝待一变色儿,就关火,当然如果真想吃'粉'丝,您可以继续多煮会
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最后一步
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最后一步撒上香菜,就可以一家想用这热气腾腾,鲜美绝伦的珍珠翡翠白玉汤,这是典型北方山林人家的朴实家宴,我从小吃这长大,可我和朱总差别咋这大呢,哈哈,还是吃的少;多吃虽做不了皇帝,但会有个好身体,您说呢
小贴士
不喜欢吃这么平淡的菜的话,就放只老母鸡进去,或者鲨鱼脑袋什么的,只要你的锅够大火够强,放块大石头也没问题哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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