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土豆饼的做法

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土豆饼

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29克
48克
84克

781
千卡

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆 150克

、

火腿肠 2根

、

牛肉 2小块

、

鸡蛋 2个

、

香葱 20克

、

面粉 30克

、

淀粉 15克

、

盐适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆擦成丝备用。
步骤2/9 点击查看大图
火腿肠切丝，香葱切末.
步骤3/9 点击查看大图
盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋.
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉，淀粉搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
步骤7/9 点击查看大图
小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄
步骤8/9 点击查看大图
牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。
最后一步点击查看大图
锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉，然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

小贴士

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。 2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。 3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-05

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