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白灼笔管子

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我生活的这座沿海城市一年四季海产不断,而这几年我也开始渐渐的吃海鲜,以前真的是那种不吃都不会想的,为此很多人说我这是在浪费自然资源,守着这么好的条件竟然不吃海鲜,哈哈 在我们这里一到某个季节就会出现及有代表性的小海鲜,就比如今天我要做的笔管子。其实这东西长得有点像小型的鱿鱼,可能就是因为比较细长的关系才被叫成笔管子的吧。饭店里都叫海兔来着,可能是怕外地人懵圈才叫它的学名吧,哈哈 在印象中这东西最好的吃法是白灼,那怕是去到一些海鲜餐馆也还是这样的吃法,其实越是在沿海城市海鲜的烹饪往往越简单,因为足够新鲜,过于繁琐反倒是破坏了那种自然天成的鲜美。到季节的时候笔管子腹中还有满满的籽,吃着极为过瘾
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/4

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小贴士

这种吃法是我们当地的特色,做法和吃法都相当的简单。我不太清楚其它地区吃这个是不是也配着蒜蓉辣酱,反正在我小时候的记忆里这俩就是黄金搭档了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-09

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