白灼笔管子

浏览 50838 · 收藏 207

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我生活的这座沿海城市一年四季海产不断，而这几年我也开始渐渐的吃海鲜，以前真的是那种不吃都不会想的，为此很多人说我这是在浪费自然资源，守着这么好的条件竟然不吃海鲜，哈哈在我们这里一到某个季节就会出现及有代表性的小海鲜，就比如今天我要做的笔管子。其实这东西长得有点像小型的鱿鱼，可能就是因为比较细长的关系才被叫成笔管子的吧。饭店里都叫海兔来着，可能是怕外地人懵圈才叫它的学名吧，哈哈在印象中这东西最好的吃法是白灼，那怕是去到一些海鲜餐馆也还是这样的吃法，其实越是在沿海城市海鲜的烹饪往往越简单，因为足够新鲜，过于繁琐反倒是破坏了那种自然天成的鲜美。到季节的时候笔管子腹中还有满满的籽，吃着极为过瘾

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

笔管子

、

蒜蓉辣酱

烹饪步骤