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老干妈红烧剑骨鱼的做法

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老干妈红烧剑骨鱼

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懒人菜，简单味重！

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剑骨鱼一条

、

老干妈豆豉风味辣酱 1/3瓶

、

酸笋适量

、

西红柿适量

、

洋葱适量

、

干椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
剑骨鱼一条~砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）
步骤2/5
起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。
步骤4/5 点击查看大图
倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后，转小火焖烧5-10分钟。
最后一步点击查看大图
撒黑胡椒，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-02

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