瑶柱扒丝瓜
饭店吃到的菜，想试着自己做一下。
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步骤1/7
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先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软
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步骤2/7
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然后上锅蒸2个小时
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步骤3/7
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丝瓜去皮
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步骤4/7
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丝瓜切成一段一段，挖去中间的部分。
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步骤5/7
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把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里，再蒸10分钟
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步骤6/7
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把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸，加入水淀粉和盐。调汁完成
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最后一步
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把汁淋在瑶柱丝瓜上即可
如果有广东的节瓜或盛瓜就更好了。可惜上海没得卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-02
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