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猪肉粉条饺子的做法

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猪肉粉条饺子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉 500g

、

地瓜粉条适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

、

小磨香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
地瓜粉条，如果有不干净的摘掉
步骤2/10 点击查看大图
用开水浸泡10来分钟
步骤3/10 点击查看大图
最好用五花肉，我这里用的瘦肉，
步骤4/10 点击查看大图
切肉
步骤5/10 点击查看大图
把肉反复剁粹，往里假如姜末，葱花继续剁
步骤6/10 点击查看大图
把泡好的粉条也剁到肉馅里面，依次放入盐，生抽，老抽，十三香，鸡精，小磨香油，最好打一个鸡蛋到里面，用手把各种调料去抓匀，手抓不散，有黏性的比筷子拌的好吃，
步骤7/10 点击查看大图
盆里放面粉，面粉中间挖坑倒入凉水，把面粉和成面团，
步骤8/10 点击查看大图
活好面，揪出一把面团揉成剂子，就是一个长面团，用刀切成小块，用手按扁，用擀面杖擀成圆片
步骤9/10 点击查看大图
饺子包成自己喜欢的形状，
最后一步
下锅就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-25

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