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毛毛虫豆沙面包的做法

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毛毛虫豆沙面包

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面团材料

、

高筋面粉 120g

、

低筋面粉 30g

、

干酵母 3G

、

白砂糖 25g

、

盐 1g

、

鸡蛋液 15g

、

鲜奶 70G

、

黄油 15g

、

内馅豆沙 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面包材料放入面包机选择发面，万无一失发面办法。
步骤2/8 点击查看大图
发酵完成后分割成4等份，滚圆，盖布或保鲜膜松驰15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将面团擀成长方形薄片，涂上豆沙馅，一边留有3-4厘米宽度。
步骤4/8 点击查看大图
将面片卷起，未涂馅料的面皮切成条状，将小条拉长包过面团，压到面包下面。
步骤5/8 点击查看大图
包好后烤盘铺上油纸，将面包放进烤箱，烤箱放一碗热水，二次发酵45分钟。
步骤6/8 点击查看大图
二次发酵后涂上蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热后中层，180度烘烤12分钟。
最后一步点击查看大图
表面金黄色出炉

小贴士

这款面包可以换成莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-28

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