江南糯米蛋糕
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步骤1/12
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准备好所有材料
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步骤2/12
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蛋黄蛋白分离，20克白糖加入蛋黄中，用打蛋器打至发白备用
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步骤3/12
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蛋白滴入柠檬汁，分三次加入剩下的白糖到蛋白中打发至硬发泡
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步骤4/12
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牛奶，玉米油加入蛋黄中搅拌均匀
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步骤5/12
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蛋黄混合物里加入糯米粉，搅拌均匀
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步骤6/12
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蛋黄面糊中加入一半打发的蛋白，从下往上拌匀
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步骤7/12
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把扮好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，继续搅拌均匀
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步骤8/12
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扮好后倒入保鲜袋
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步骤9/12
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烤箱预热150度，模具刷油
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步骤10/12
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挤进模具，加了3个纸模，刚好9个的量
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步骤11/12
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入烤箱上下火中层25分钟，再转180度5分钟上色
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最后一步
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冷却后脱模，开吃咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-22
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