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番茄蛋花汤的做法

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番茄蛋花汤

浏览 28.6万 · 收藏 2018 · 学做 55

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大番茄一个

、

鸡蛋两个

、

葱花

、

盐

、

香油

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
番茄切块，锅中放一点橄榄油烧热，下葱花炒香，下番茄略炒出水，加两大碗清水，盖上锅盖炖。水开后，鸡蛋打撒，沿顺时针徐徐倒入锅中。关火。撒盐，滴香油。
最后一步
让鸡蛋液慢慢入锅是蛋花成絮状的关键，倒完蛋液马上关火，起到降温作用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-25

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