豇豆肉包子
豇豆上市了，姑娘不爱吃炒的或凉调的，于是把它做馅蒸成包子。
-
步骤1/10
和面:温水十安琪酵母搅拌均匀分次倒入面粉中，可用筷子搅拌成雪花絮状，用手将面和成光滑面团。(注:温水多次少量加入。)
-
步骤2/10
点击查看大图
豇豆洗净切碎;
-
步骤3/10
点击查看大图
粉条泡软剁碎;
-
步骤4/10
点击查看大图
肉馅中加入香油，十三香，酱油，少许盐和糖，葱末朝一个方向搅匀;
-
步骤5/10
点击查看大图
肉馅,豆角和粉条三合一(也可根据个人喜欢加入其它食物)
-
步骤6/10
待面团发成一倍大成蜂窝状时，将其揉匀等待二次发酵;
-
步骤7/10
点击查看大图
把发酵好的面团轻揉几下，分成大小相等的剂子，包入肉馅;
-
步骤8/10
点击查看大图
上蒸锅，倒入凉水，把包好的包子放在打湿的笼布上，再等10-20分钟，开火。(一位大姐传授给我的经验:等5分钟后再盖锅盖。)
-
步骤9/10
点击查看大图
上汽后蒸25分钟，关火，5分钟后再揭开锅盖，否则包子的形状会很难看。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的包子夹出稍放会儿，调汁开吃。
和面时可加酸奶一盒或醪糟汁少许，面团会发的又快又好。本人喜欢蒙牛的黄桃味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-24
豇豆肉包子的相关分类
豇豆肉包子的相关推荐
-
妈妈再也不用担心我嫁不出去之～春饼～
367130人看过 -
新疆大盘鸡 （附拉面做法）
30331111人看过 -
酸辣蕨根粉，鲜辣酸爽的家常小凉菜 #入秋滋补正当时#
875592人看过 -
肉锅粘卷子
67148人看过 -
家常春饼
4612344人看过 -
白菜肉卷
30171人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝# 虾皮冬瓜粉丝汤
190919人看过 -
冬瓜羊肉粉丝汤
112045人看过 -
#元宵节美食大赏#西红柿香菇芹菜叶猪肉疙瘩汤
115849人看过 -
京酱肉丝
670522人看过 -
10分钟快手菜西蓝花炒虾仁
331049人看过 -
#我为奥运出食力#西蓝花炒胡萝卜
165635人看过
