鹌鹑蛋红烧肉
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女儿喜欢鹌鹑蛋和红烧肉，我就把这两样组合了一下，营养全面，一举两得，汤汁还能拌饭，小朋友应该都会喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉洗净切小块备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
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步骤2/3
起油锅放生姜片，放五花肉翻炒微炸出油，烹入料酒，加酱油加热水，水未过肉块为宜，煮开转小火焖20分钟．，加盐
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最后一步
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20分钟后加入鹌鹑蛋，倒砂锅煲小火煨10分钟，关火前加味精及少量白糖。
小贴士
小朋友吃的菜，加了少量的糖，不喜欢的可以不加，口味重的可以加少量香料，会有点卤肉的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-23
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