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粉丝娃娃菜的做法

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粉丝娃娃菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2颗

、

粉丝适量

、

蒜半头

、

红青椒

、

盐适量

、

芝麻酱适量

、

豆豉适量

、

老干妈辣酱适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/6
粉丝用凉水提前浸泡1小时。
步骤2/6
娃娃菜冼净切瓣，放热水中飞水至熟，水中放少许盐和油。
步骤3/6
蒜切末，豆豉切碎。
步骤4/6
热油，放蒜末炒香，依次放豆豉、芝麻酱、老干妈辣椒、生抽、醋和少许盐后，加水煮开后调成碗汁。
步骤5/6
泡发好的粉丝取一半铺在盘底，然后将娃娃菜如图摆在粉丝上面，剩余粉丝摆在盘中间，然后将碗汁浇在上面，上蒸锅中蒸10分钟。
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蒸好的粉丝娃娃菜取出，点缀红、青椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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