豆沙馅冰皮月饼(巧克力皮和绿茶皮)
29克
24克
262克
1226
千卡
-
步骤1/8
把糯米粉,沾米粉,澄面,牛奶,糖,油混一起,搅拌完全,注意:需要多点耐心啊!会有粘一起的小面团,细心多搅拌!(可加可可粉或绿茶粉,使其上色)
-
步骤2/8
把稀面糊静置20分钟,主要希望糖能充分溶解,然后拿去蒸15分钟,熟透,不会再出现液态就ok
-
步骤3/8
把蒸好的面盛到大点的碗里,带一次性胶手套,把面糊揉成细腻面团状。放凉
-
步骤4/8
点击查看大图
千万不能心急,等面团完全变冷后开始分成50g一个的面团,大概有7-8个,再把豆沙馅分40g一个。(放凉的面团不沾手,记住带上手套哦)
-
步骤5/8
点击查看大图
准备一张大烤箱纸放在平底的碟子上,一切准备好了就可以包囖,把面团摊平,馅放中间,慢慢揉合口,合口处往下放在烤纸上,模子蘸上炒熟的糯米粉,套在面团上压。OK咯
-
步骤6/8
点击查看大图
绿茶的
-
步骤7/8
点击查看大图
巧克力色
-
最后一步
点击查看大图
献丑了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
豆沙馅冰皮月饼(巧克力皮和绿茶皮)的其他做法
豆沙馅冰皮月饼(巧克力皮和绿茶皮)的相关分类
豆沙馅冰皮月饼(巧克力皮和绿茶皮)的相关推荐
-
家传红烧肉
1833389人看过 -
锡纸鸡翅 | 肉嫩汁浓
6146812人看过 -
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6663366人看过 -
香芋丝炒牛肉 | 鲜嫩入味
9127034人看过 -
日食记丨番茄鱼
13627723人看过 -
猪肉大葱包子馅
1745050人看过 -
小羽私厨之糖醋玉米
10537266人看过 -
醋熘白菜咯吱盒
81289人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8823176人看过 -
烧豆腐
189人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣核桃蛋糕
10098人看过 -
低卡椰香斑斓燕麦麦芬蛋糕
7421人看过