咖哩牛肉
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步骤1/7
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将土豆,胡萝卜,牛肉切块;青尖椒,红椒,洋葱切粒。
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步骤2/7
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土豆和胡萝卜:过水,等到7分熟捞出,备用。牛肉过水备用。
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步骤3/7
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烧红锅,放油,加洋葱粒,炒香。
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步骤4/7
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依次加青椒红椒炒香。
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步骤5/7
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接着加土豆,胡萝卜,牛肉,炒至9成熟。然后加一碗清水(刚刚浸过主料),中火煮10分钟。
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步骤6/7
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倒椰浆150ml,咖哩块。大火煮2分钟,然后开中火煮5-10分钟(咖哩呈稠糊状)。
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最后一步
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出锅。如果觉得不够咸,可以加一点盐调味。我自己就觉得不需要啦。希望大家喜欢!
牛肉过水时,可以放一片姜,可以可以去腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-20
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