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超下饭版の西红柿炒蛋的做法

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超下饭版の西红柿炒蛋

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以前很不喜欢吃西红柿炒蛋，觉得有点太甜了，后来看《中餐厅》里张亮做了一道，我自己就在家改良了一下，超有滋味，很下饭哦~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿（小个） 2个

、

鸡蛋 3个

、

姜 2片

、

葱花少许

、

盐 2小勺

、

耗油 1大勺

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西红柿切不规则块，姜切丝，葱切小圈，鸡蛋打入碗中。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡蛋打散，打到如图起泡，筷子提起蛋液很顺滑的流下即可。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，中小火把鸡蛋煸炒成型，如图状态，不要太老，然后盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中接着放入少量油，加入葱花姜丝煸炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加入西红柿，中火快速煸炒一下至出汁。
步骤6/8 点击查看大图
紧接着放入鸡蛋，加盐。
步骤7/8 点击查看大图
加1大勺耗油，快速的煸炒一下，临出锅沿着锅边淋少许白醋即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，还可以撒点葱花做点缀，开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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