培根芝士芦笋卷
芦笋别只炒着吃了,这样做,鲜嫩又爆浆,做一盘光一盘。 再贵也要吃的一道菜,别只会炒着吃了,换个做法好吃到舔盘子。 现在正是吃芦笋的季节,春季的芦笋鲜嫩脆爽,怎么做都好吃。尤其是刚出锅的培根芦笋卷,芝士在口腔里爆浆的感觉真是妙极了,芦笋脆嫩,培根焦香,就算你是个不太喜欢芦笋的食客,也忍不住会多吃两口的。我家每次这么做,一大盘一会就光盘了,堪称秒光呀! 儿媳妇是这道菜最大拥趸者,也是芝士控,每次回来,赶上做这道菜,一进门就会先跑厨房:妈妈我回来了!太好了,已进门就闻到香味了,又做我爱吃的了。我也是因为知道他们回来,就会准备些孩子们喜爱的,这道菜又营养,又美味,做起来还简单,真真是三全其美。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
食材一览图。
-
步骤2/13
点击查看大图
芦笋洗净后用去皮刀,去掉贴近根部的老皮,这样做出来的芦笋脆嫩爽口,不塞牙。
-
步骤3/13
点击查看大图
芝士切田字块。
-
步骤4/13
点击查看大图
培根从中间切开,培根卷的过厚,中间夹层不容易同时煎熟。
-
步骤5/13
点击查看大图
芦笋也从中间断开,长度刚好。
-
步骤6/13
点击查看大图
芦笋沸水加盐焯烫约三十秒,捞出过冷水,保持翠绿的色泽。
-
步骤7/13
点击查看大图
用厨房纸擦去多余的水分。
-
步骤8/13
点击查看大图
取一片培根,将芝士放在接近一段的位置,如图。
-
步骤9/13
点击查看大图
再放上二根芦笋,也就是一整根芦笋,头与尾部。
-
步骤10/13
点击查看大图
卷起来,在培根的结合处用牙签固定。
-
步骤11/13
点击查看大图
热锅凉油,只要一点点油就好,培根在煎制过程中会析出多余的油脂,小火入锅,慢慢煎制。
-
步骤12/13
点击查看大图
煎到培根一圈都呈焦黄色出锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
吃一口,芝士在口腔里爆浆是最美妙的感觉,一个字'香',快动手试试看吧!
芦笋不需要额外再进行调味,在焯水时加了一点盐入底味,培根的咸度很高,两者结合,口感刚好合适。切记!一定要小火慢煎,火大了,很容易把培根煎糊,芝士全部流出来了,最好选用不粘锅,因为芝士很容易粘在锅底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
培根芝士芦笋卷的相关分类
培根芝士芦笋卷的相关推荐
-
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12220849人看过 -
#带着美食去踏青#春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】
174238人看过 -
最好吃的土豆丝饼
8139251人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18069156人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4929244人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22492853人看过 -
吮指香辣虾
1141675人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5869655人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18273348人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1990202人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16759039人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682227人看过