小龙虾焖饭
麻辣，十三香吃腻了，看腻了，来和我做小龙虾汤饭吧!菜谱灵感来自于南方的烫饭。
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步骤1/11
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小龙虾用大量清水反复冲洗。
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步骤2/11
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带上胶皮手套，准备一直干净牙刷刷洗小龙虾肚皮，尾巴，钳子关节（反正除了背部哪都刷就对了）
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步骤3/11
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背部朝上，小龙虾尾部有三瓣虾尾，捏住最上面虾尾，扯断 ，拽出虾肠 ，这是小龙虾的粪便，千万不能吃。（虾肠很容易拽出，没有技术含量，即使尾巴断了也没事，虾肠一捏就出来。）
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步骤4/11
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处理完虾肠的小龙虾最后用清水再反复洗两次控水备用
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步骤5/11
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准备一锅米饭，豌豆。胡萝卜切丁，米饭隔夜，剩饭都可以。
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步骤6/11
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锅烧热，倒入少量油，倒入葱段，姜片，蒜片，花椒炒出香味。
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步骤7/11
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加入小龙虾翻炒、
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步骤8/11
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加入豌豆荷胡萝卜丁翻炒。
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步骤9/11
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加入大量清水烧开。
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步骤10/11
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加入米饭
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最后一步
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焖煮几分钟，米饭煮透就可以，加盐调味，关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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