爆炒咖喱小龙虾
又到了吃小龙虾的季节了，路边的夜市上炒小龙虾的味道特别诱人。蠢蠢欲动的我一次又一次的想去吃，又担心不干净吃了闹肚子，刚好去盒马鲜生逛的时候看到了小龙虾，索性买了一些回来自己做，味道超级棒！家里人说都可以摆摊了。
48克
85克
56克
971
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/18
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小龙虾买回来先用水养上一个小时左右，吐一吐脏东西。
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步骤2/18
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带上橡胶手套，用小牙刷将小龙虾刷洗干净。
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步骤3/18
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刷洗过的小龙虾再清洗一遍。
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步骤4/18
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盆里放上几张厨房用纸，放入清洗干净的小龙虾吸去多余的水分。
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步骤5/18
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洋葱和生姜分别洗干净切成片。
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步骤6/18
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干红辣椒用剪刀剪开成两半。
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步骤7/18
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炒锅内倒多一些食用油烧至温热。
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步骤8/18
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下入洋葱、生姜和干红辣椒中小火炸制。
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步骤9/18
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直到洋葱变色炸出香味。
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步骤10/18
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下入处理好的小龙虾。
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步骤11/18
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大火翻炒至小龙虾变红。
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步骤12/18
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加入咖喱粉翻炒均匀。
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步骤13/18
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加入半碗开水翻炒均匀，小火煮20分钟关火。
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步骤14/18
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咖喱小龙虾出锅了。
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步骤15/18
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小龙虾的香味特别诱人。
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步骤16/18
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拍照的过程中不停的咽口水。
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步骤17/18
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近图看看。
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最后一步
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我们要开动啦！
咖喱和辣椒的用量根据自己的口味调整，我用的这个干辣椒不是特别辣，但是因为咖喱也有辣味，所以成品出来属于中辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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