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牛油果酱

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讲食堂

以前很讨厌吃牛油果，不喜欢那种油腻腻的感觉，无论是做成奶昔还是沙拉。后来法语老师是个墨西哥人，一次他给我们做了这个牛油果酱，从此就爱得不要不要的。这个酱做起来相当简单，搭配玉米片或者原味薯片都超级棒的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛油果 1个
、
番茄 2个
、
洋葱 50克
、
香菜 4条
、
青柠 1个
、
Tabasco 少许
烹饪步骤
小贴士

1 牛油果选择熟一点的，这样捣碎会比较容易。 2 用勺子压碎可以很好地保持里面的纤维素，而且有一定的颗粒感会让口感更好。 3 Tabasco是一种酸辣的酱汁，如果没有可以用辣椒代替。 4 牛油果容易氧化，可以把核放在面上，可以减缓氧化的速度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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