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五香麻辣小龙虾

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宋宋美食记

小龙虾百吃不厌，喜欢的人喜欢的不行，不喜欢的总有各种理由不喜欢 这款小龙虾里会用到香料，不会太多，在这里我写一下，后边还会写，方便大家看到。 丁香2粒，桂皮一点点，砂仁一个，香叶三片，草果一个去籽，香果一个去籽，三奈一个，八角一个，花椒10克 看着材料多，其实做起来一点都不复杂的！！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 3斤
、
香料（详见小贴士） 适量
、
油 适量
、
大葱 50克
、
姜 20克
、
蒜 2个
、
干辣椒 10克
、
豆豉（老干妈风味豆豉） 30克
、
小米辣 20克
、
剁椒 40克
、
生抽 10克
、
耗油 35克
、
老抽 15克
、
盐 10克
、
糖 15克
、
啤酒 1500ml
、
芹菜粒 30克
、
青红椒 各五根
、
孜然粉 5克
、
姜蒜蓉（1:1） 60克
、
五香粉 2克
、
韭菜/葱花 20克（可不用）
、
香菜（备选） 适量（装饰用）
烹饪步骤
小贴士

1、香料看这里 丁香2粒，桂皮一点点，砂仁一个，香叶三片，草果一个去籽，香果一个去籽，三奈一个，八角一个，花椒10克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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