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烤鸡腿排&意面的做法

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烤鸡腿排&意面

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大腿 1根

、

色拉油适量

、

姜片适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

迷迭香适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿洗净，去骨，放入保鲜袋，加姜片，迷迭香，黑胡椒，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，扎紧口，揉一揉，上料均匀。放入冰箱冷藏一晚上。第二天中午取出，锡纸叠成盒子状，将鸡腿皮朝下平铺。
步骤2/3 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，放入锡纸盒，下层，烘烤20分钟后，取出，倒掉汁水，翻面，再烤15分钟，换到上层，250度，10分钟，让鸡皮脆化。
最后一步点击查看大图
烤好后，切块，装盘即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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