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蒜蓉菠菜炒海虹的做法

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蒜蓉菠菜炒海虹

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现在正是吃菠菜的季节，菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，菠菜还有促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 250克

、

海虹肉 80克

、

大蒜 10克

、

小米辣 2个

、

姜 1片

、

洋葱 5克

、

花生油 15克

、

蚝油 15克

、

盐适量

、

鸡精 0.5克

、

芝麻油 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备齐所有的食材，海虹肉从冰柜里取出解冻，菠菜摘洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，加入一勺盐后煮沸，把菠菜放入锅中焯水，变色即可捞出沥干水分备用。
步骤3/14 点击查看大图
同样的方法，把海虹肉也焯一下水。
步骤4/14 点击查看大图
把洋葱切成丝，小米辣切块，姜切丝备用。
步骤5/14 点击查看大图
大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒入花生油烧热后，放入洋葱丝和姜丝爆出香味。
步骤7/14 点击查看大图
这个时候加入绞碎的大蒜末，大火翻炒出香味。
步骤8/14 点击查看大图
加入蚝油继续翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
这个时候就可以加入焯过水的菠菜。
步骤10/14 点击查看大图
大火翻炒均匀后，放入焯过水的海虹肉和切丁的小米辣。
步骤11/14 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤12/14 点击查看大图
看见锅中汤汁，变得浓稠的时候。
步骤13/14 点击查看大图
关火，淋上芝麻油即可关火。
最后一步点击查看大图
啦啦啦，清爽又鲜美的蒜茸菠菜炒海虹就出锅咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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