心心相印～百香果牛奶冻
喜欢百香果的独特味道，与牛奶的完美碰撞，Q弹爽滑的一道甜品。
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步骤1/11
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4克吉利丁片用冷水泡软。
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步骤2/11
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牛奶加20克细砂糖，小火加热搅拌至糖完全融化。
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步骤3/11
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加入软化后的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解。
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步骤4/11
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关火，待牛奶液冷却后装入容器，如图侧放，放入冰箱冷藏1小时以上定型。
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步骤5/11
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4克吉利丁片冷水泡软。
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30克百香果汁和清水混合，加入30克细砂糖，小火加热，搅拌至细砂糖完全融化。
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步骤7/11
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加入软化的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解。
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步骤8/11
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冷却后装入杯子，放入杯子另一侧侧放。入冰箱冷藏1小时以上。
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步骤9/11
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成品。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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心心相印～百香果牛奶冻。
如果不喜欢百香果的酸甜口感，可以适量增加10克左右细砂糖进行调节。
一定要牛奶冻完全凝固后再制作百香果冻，一定要放凉后加入杯子，不能热的倒入，余温会使牛奶冻融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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