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菊花茄子的做法

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菊花茄子

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切墩(初级)

茄子 1条

、

油适量

、

醋适量

、

糖适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

蒜末适量

、

蚝油适量

、

橙子一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净切段
步骤2/6 点击查看大图
先横切，在竖切注意不要切断了
步骤3/6 点击查看大图
切完后在盐水里浸泡一会儿
步骤4/6 点击查看大图
淀粉与面粉1:1混合，再把茄子放进去，均匀的裹上粉
步骤5/6 点击查看大图
锅内放入油，把茄子放进去炸至金黄熟透捞出放在盘子里备用
最后一步点击查看大图
锅内留底油，放入少量蒜末，蚝油，蕃茄酱，糖，盐，加适量的清水，大火烧开，挤上橙汁（放不放都可以）根据自己口味来适当的白醋，水淀粉勾芡，把调好的汁均匀的淋在炸好的茄子上，一道酸甜可口的菊花茄子就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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