谁都可以做的蔬菜煮年糕!
娃娃菜煮成汤,会特别鲜美,配合上其他蔬菜和年糕一起住,既补充了维生素,还能填饱肚子。是一道我家经常做的快手菜,简单鲜美,谁都可以做~
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步骤1/10
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将娃娃菜和胡萝卜切成小块。
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香菇切片备用
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步骤3/10
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洋葱也切成小块,不用太细。
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步骤4/10
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锅内倒油,我是直接在小炖锅里倒的油,顺便这个锅做的汤。
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步骤5/10
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将洋葱倒进锅里,然后炒到半透明。
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步骤6/10
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香菇倒进锅,小火煸炒出水分。
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步骤7/10
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香菇炒香之后把娃娃菜和胡萝卜片也倒进去继续翻炒到半熟。
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步骤8/10
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将清水倒进锅中大火煮开,改成中火加盖子煮20分钟。
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步骤9/10
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汤煮出颜色后,加盐和白胡椒调味。取适量蔬菜汤在雪平锅内,按照适量到年糕片,煮到年糕全浮起来再煮2分钟即可。
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最后一步
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清爽美味的蔬菜煮年糕就好了~
1、家里有其他剩菜都可以,但是娃娃菜+菌菇+根茎类不能少;
2、蔬菜汤还可以拿来煮乌冬面,依然好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
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