是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青团（咸口）的做法

点击查看大图

青团（咸口）

浏览 21.8万 · 收藏 3500 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力哦，新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品，吃了具有很好的保健作用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 300

、

粘米粉 150

、

鲜艾叶 150

、

食用碱 2克

、

细砂糖 20克

、

油少许

、

馅料

、

肉 100

、

虾米 50克

、

红葱头几颗

、

老抽适量

、

白糖 10克

、

萝卜条 100

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红葱头爆香，萝卜条洗净切碎备用，猪肉用料理机搅碎备用
步骤2/13 点击查看大图
把红葱头捞起不要。，加入打碎的猪肉，炒熟加酱油。
步骤3/13 点击查看大图
放入切碎的萝卜条和虾米，炒香
步骤4/13 点击查看大图
再加入白糖，翻炒上色
步骤5/13 点击查看大图
盛出放凉备用。
步骤6/13 点击查看大图
糯米粉和粘米粉混合放入面包桶备用。
步骤7/13 点击查看大图
艾叶淘洗干净，水开放入艾叶加入食碱将艾叶烫熟。烫熟的艾叶放入料理杯，加少许开水，搅拌成艾叶汁。
步骤8/13 点击查看大图
面包桶放回面包机内开启和面模式，机子启动，少量多次倒入艾叶汁。（刚烫好的艾叶绞成汁很烫，注意安全）
步骤9/13 点击查看大图
倒入艾叶汁时看面团的干湿，用硅胶刀辅助，把桶边边的粉弄下来，ACA面包机和面力量大，注意安全
步骤10/13 点击查看大图
和好的面粉醒20分钟，搓成小团。
步骤11/13 点击查看大图
包入馅料。
步骤12/13 点击查看大图
冷水下锅，水开18分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好，闷五分钟再起锅。在表面刷上一层蜂蜜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

换个做法

青团的其他做法

青团的相关分类

棒棒糖糖葫芦那仁冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

青团的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许