按节气而食，豆沙艾草青团
艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗过敏等作用。 青团油绿如玉，带有清淡艾草香气，香糯可口，选取最嫩的艾草煮熟搅打成泥，混合玉米淀粉和糯米粉，揉团包入内馅，上笼蒸熟，趁热食用的味道最佳。
-
步骤1/7
美食锅将水烧开，加入盐和小苏打，放入清洗干净的艾草，烫煮1分钟，取出置于料理机杯中，拧上刀头，搅打细腻。（水中加入盐和小苏打，可以让艾草不被氧化，没有可以不加）
-
步骤2/7
点击查看大图
将小麦淀粉倒入调理盆中，加入煮艾草的开水，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入糯米粉、猪油和艾草泥，加入适量煮艾草的水，用手额偶成面团。Tips：由于面粉的吸水性不同，所以水量要适量加，避免过干或过稀。
-
步骤4/7
将红豆沙分成15g每个并搓圆，面团分成等量的8等份。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一份面团压扁，包入红豆沙馅，搓圆。
-
步骤6/7
点击查看大图
美食锅最高温将水烧开，铺入烘焙纸，放入包好的青团，盖上上盖，蒸15分钟后取出。
-
最后一步
点击查看大图
软糯清香，甜而不腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
豆沙艾草青团的相关分类
豆沙艾草青团的相关推荐
-
艾草青团
186490人看过 -
艾草青团
315855人看过 -
#带着美食出去浪#艾草青团，把春天吃进肚子里
139239人看过 -
清明时节，带一份艾草青团出去踏青。
329328人看过 -
清明草艾草青团 糍粑5
175742人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1836877人看过 -
毛芋头蒸辣排骨
58164人看过 -
薄撑
23993人看过 -
艾叶粑
8343人看过 -
红焖海虾
35310677人看过 -
香菇素鲍鱼
10303065人看过 -
卤牛肉
2610132人看过
