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快手江浙小食——麦糊烧的做法

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快手江浙小食——麦糊烧

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

水 180g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

胡萝卜 4分之1根

、

培根 1片

、

葱（切成葱花） 3根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材，搅拌均匀，搅拌成稀薄的糊状。平底锅用沾了油的餐巾纸抹一圈，倒入几勺面糊。将锅子拿起来，转动摇晃，使面糊铺满整个锅子。我这里用的28cm的不沾平底锅，请记住平底锅一定要不沾的。
步骤2/4 点击查看大图
我用的电磁炉，1800w煎4分钟，翻面，再煎1分钟。这个数据是我煎了30张麦糊烧得出的精准数据，不会煎，软糯度刚刚好！
步骤3/4 点击查看大图
切片，你可以拿起来就吃，也可以沾各种酱。比如番茄酱，老干妈等！
最后一步点击查看大图
既快手，颜值也过得去。早餐，餐前小点，午点，夜宵，我觉得都可以用它。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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