爆炒腰花
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营养分析
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6克
3克
25克
138
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
猪腰
2个
、
芹菜
5根
、
红美人椒
5~6个
、
大葱
一根
、
姜
6片
、
蒜
3瓣
、
花椒
适量
、
泡椒
4个
、
盐
适量
、
醋
2茶匙
、
生抽
2茶匙
、
糖
1茶匙
、
料酒
2茶匙
、
水淀粉
1茶匙
、
香油
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
腰子片好都花刀切好(具体步骤自己百度),用醋和料酒浸泡15分钟,然后过水冲几次直到干净为止。开水焯一下,除骚味。将水淀粉,糖,生抽,醋,料酒调成汁备用。芹菜切段,码盐备用。锅里热油,将花椒,葱姜蒜,泡椒,切好的美人椒入锅爆香后加入腰花,炒30秒倒入芹菜,10秒后倒入调好的酱汁,再翻炒5秒出锅即可。全程大火快炒。哦对了,那个汁里面还要放一茶匙香油。:)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-16
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