做一枚富得流油的蛋黄,咸蛋肉松青团
29克
22293克
158克
910
千卡
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步骤1/13
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将糯米粉,艾草粉,糖混合
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步骤2/13
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加入水,揉成团(糯米粉很吸水,我这个比例揉成团会容易裂,但是没关系,太湿了蒸出来没型)
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步骤3/13
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揉成条,切段
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步骤4/13
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我用的是整颗咸蛋的蛋黄,便宜,有油更香
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步骤5/13
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肉松再剁碎一点点
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步骤6/13
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加入蛋黄,橄榄油,香油(不加油的话会太松散,馅不成形)
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步骤7/13
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混合均匀(这里用厨师机混合会更好,省力)
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步骤8/13
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40g面团,20g馅儿
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步骤9/13
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我是推着包馅的
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步骤10/13
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包好放入锅中蒸(下面一定要铺油纸或者屉布)
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步骤11/13
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约20分钟,出锅
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步骤12/13
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迎着晨光,做一枚富得流油的蛋黄
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
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