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家常苦瓜炒蛋

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约会食光

在一个一年只有冬天和夏天中间夹着梅雨天的南方城市，上一秒还穿着秋裤，下一秒就直接夏天了，简直热得不要不要的……天气一热，就不爱吃肉，来盘苦瓜炒蛋也挺不错哦，开胃消暑，特别适合入夏吃！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 1根
、
土鸡蛋 5个
、
红灯笼椒 适量
、
蒜米 适量
、
花生油 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜切片先用盐抓腌一下，可以降低苦瓜的苦味； 2.煎鸡蛋前，先下花生油转一圈锅，防止鸡蛋粘锅； 3.炒苦瓜的时候不要加入太多盐，因为前面用盐腌过苦瓜，太多盐会咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-03

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