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拉歌蒂尼菜谱：橙香牛肉丝

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拉歌蒂尼
食材清单 加入采购清单
牛里脊 250克
、
青辣椒 1个
、
干辣椒 少许
、
橙汁 4汤勺
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
蚝油 少许
、
嫩肉粉或小苏打 少许
、
料酒 少许
、
番茄沙司 少许
、
植物油 2汤勺
、
鸡精 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

切肉小贴士： 横切牛羊，竖切猪肉。 不粘小秘诀： 煎炒锅可以天然不粘，要点是将煎炒锅先热透，再放入油（热锅冷油）。 如何知道锅热透否呢？将空锅加热一段时间后，用筷子沾一点水甩入锅内。如果水成透明的水珠在锅内翻滚，就说明锅子已经热透了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-15

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