芹菜炒牛肉
又是一道家常菜，平常百姓家。
-
步骤1/5
点击查看大图
黄牛肉洗净吸干水断纹切成片，加入少许盐、糖、生抽拌匀腌制五分钟后加入少许玉米粉拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
芹菜去叶洗净切成4cm左右长的段。
-
步骤3/5
点击查看大图
放油热锅七八成，把蒜片爆香，倒入牛肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
放油至五分热同时用铲子刮一下锅底，避免炒肉时的遗留物烧焦，倒入芹菜翻炒，同时撒入少许盐，断生后，倒入少量水盖锅中小火烧三分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开盖翻面倒入牛肉片再烧两分钟后翻炒均匀装盘。
加玉米粉是为了让肉片更爽滑，牛肉片不可太熟，否则会很硬，注意把握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-14
芹菜炒牛肉的其他做法
芹菜炒牛肉的相关分类
芹菜炒牛肉的相关推荐
-
土豆丝卷饼
182774人看过 -
老北京糊塌子
791304人看过 -
#解腻开胃就吃它#青菜海鲜饺子汤
121863人看过 -
#我的中秋餐桌#黄瓜炒鸡蛋
206839人看过 -
糖醋凤梨排骨
24122人看过 -
最简单下饭的酸辣土豆丝
624111人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#一饭一蔬之青菜豆腐
148229人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜美嫩滑营养丰富的豆浆黑鱼锅
504463人看过 -
蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）
317972人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91220488人看过 -
干煎小黄鱼
3001228人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27528894人看过
